Donner ses invendus en quelques clics : comment fonctionne l'antigaspillage sur Table & Terroir

Chaque année, des tonnes de produits frais et de qualité sont jetées par des producteurs faute d'avoir trouvé preneur à temps. Sur Full, un produit qui approche de sa date limite de consommation (DLC) peut être proposé en don à une association — en quelques clics, sans paperasse à inventer, et avec un vrai avantage fiscal à la clé pour le producteur.

Comment ça fonctionne concrètement

Le produit est identifié comme candidat au don — soit parce que le producteur le décide lui-même, soit automatiquement lorsque sa DLC approche et qu'il n'est pas encore vendu.
Une association du réseau Full le récupère — premier arrivé, premier servi, comme pour n'importe quelle offre du réseau.
Une fois le don reçu, le reçu fiscal est généré automatiquement — le formulaire CERFA n°16216 (2041-MEC-SD), celui que l'administration fiscale exige pour justifier une réduction d'impôt sur un don d'entreprise.
L'association signe électroniquement, et le document part directement au producteur, prêt à être conservé pour sa déclaration.

Pas de formulaire à remplir à la main, pas de suivi manuel — Full s'occupe de la partie administrative pour que donner devienne un réflexe plutôt qu'une contrainte.

Ce que ça représente concrètement pour un producteur

Un don en nature à une association d'intérêt général (banque alimentaire, épicerie solidaire, etc.) ouvre droit à une réduction d'impôt de 60 % de la valeur du don, dans la limite du don cumulé sur l'année (article 238 bis du Code général des impôts).

Quelques repères utiles :

Le plafond de déduction est le plus élevé entre 20 000 € et 0,5 % du chiffre d'affaires de l'entreprise. Concrètement, la quasi-totalité des producteurs du réseau Full — souvent des structures avec un chiffre d'affaires en dessous de 4 M€ — bénéficient du plancher fixe de 20 000 € par an, largement suffisant pour couvrir des dons d'invendus réguliers.
La valeur du don se calcule sur le prix de revient du produit (ce qu'il vous a coûté à produire), pas sur son prix de vente — donc pas besoin de surévaluer quoi que ce soit, le calcul est simple et honnête.
Si le montant des dons dépasse le plafond d'une année, l'excédent n'est pas perdu : il se reporte automatiquement sur les 5 exercices suivants.
Le justificatif (CERFA 16216) est établi par l'association bénéficiaire — c'est exactement ce que Full automatise pour vous, avec la signature électronique.

En clair : un producteur qui donne régulièrement ses invendus ne perd pas seulement moins d'argent en jetant à la benne — il récupère une partie de la valeur perdue sous forme de réduction d'impôt, tout en soutenant une association locale.

Pourquoi c'est aussi une question d'image

Au-delà du bénéfice fiscal, donner plutôt que jeter, c'est un choix visible — pour vos clients, pour vos partenaires, pour les collectivités avec qui vous travaillez déjà dans le cadre de la loi EGAlim (voir notre article dédié aux seuils EGAlim 2026). C'est un signal concret d'engagement dans une économie alimentaire locale et responsable, sans discours, juste des actes.

Questions fréquentes

Faut-il faire une démarche particulière pour proposer un don sur Full ? Non — le produit peut être marqué candidat au don manuellement, ou basculer automatiquement lorsque sa DLC approche sans avoir trouvé preneur. Aucune paperasse à préparer en amont.

Qui génère le reçu fiscal, et est-il valable auprès de l'administration ? Le CERFA n°16216 (2041-MEC-SD) est généré automatiquement dès réception du don par l'association, puis signé électroniquement par celle-ci — c'est le document exigé par l'administration fiscale pour justifier la réduction d'impôt.

Le plafond de 20 000 € est-il suffisant pour un petit producteur ? Pour la grande majorité des producteurs du réseau (chiffre d'affaires sous 4 M€), oui : le plafond applicable est le plus élevé entre 20 000 € et 0,5 % du CA, donc le plancher fixe de 20 000 € couvre largement des dons réguliers d'invendus.

Que se passe-t-il si je dépasse le plafond une année ? L'excédent n'est pas perdu — il se reporte automatiquement sur les cinq exercices suivants.

Sources

Article 238 bis du Code général des impôts — Légifrance
BOFiP-Impôts : BOI-BIC-RICI-20-30-10-20 et BOI-BIC-RICI-20-30-20
impots.gouv.fr — Déclaration des dons et reçus (professionnels)